[CUISINE] Vos galettes et recettes perso...

Tonto · Message par **Tonto** » 02 juil. 2011 01:15

Loopi a écrit :c'est vrai, on devrait renommer ce topic en [CULTURE BRETONNE] et galettes culinaires...!
et y mettre les infos locales..(antenne du télégrame style...!) ou les trucs typiques...?

ou vous avez qu'à créer un forum de breizh entre vous..

alaouet · Message par **alaouet** » 02 juil. 2011 10:14

Yeaaa... enfin un vrai sujet culturel sur RRF !

Pour en revenir à cette histoire de galettes /pourlettes... je reviens justement de Deep Breizh et dans mon coin (les breils de Penguily, Côtes d'armor, pas très loin de lamballe), les galettes on les appelle... des gauffres ! (prononcer: gaofes). Comme quoi il doit y avoir autant de noms pour les galettes que de régions en Bretagne.

À noter que ce coin de bretagne, on a historiquement jamais parlé breton, ou alors ça fait si longtemps que personne ne s'en souvient... par contre, pour ce qui est du patois... gros niveau !

Mali · Message par **Mali** » 02 juil. 2011 17:17

1er point : On a parlé breton du coté de Lamballe...
2ème point : On parle gallo et non un patois. (Le gallo, ou langue gallèse, est la langue d'oïl traditionnelle de la Haute-Bretagne. Wikipedia)

alaouet · Message par **alaouet** » 02 juil. 2011 17:37

Yep yep... moi aussi j'avais fait une recherche wiki & cie avant de répondre au sujet...

Mais je t'assure que dans mon coin, 1.même les plus vieux ne se souviennent pas avoir jamais entendu leurs grands-parents parler en breton (ce qui nous ramène déjà à plus d'un siècle et demi en arrière), 2. c'est bien en patois et non en gallo que causent les gars du coin.

De toutes façons, dès qu'on se met à creuser un minimum aux frontières des langues, dialectes, patois, etc. on s'aperçoit que c'est un sujet hyper pointu et à moins d'être chercheur spécialisé dans le sujet, c'est très difficile d'émettre un avis valable et sérieusement argumenté. (et encore, même les "spécialistes" ne sont pas d'accord entre eux)

arnaud · Message par **arnaud** » 01 janv. 2013 22:09

J'ai scruté le forum et il me semble pas avoir vu de sujet sur la nourriture I-tal.
Avez vous de bonne recettes à proposer ?

Message par **Jah Breizh** » 01 janv. 2013 22:25

Des Crêpes !

Étant un gros viandard je ne peu pas t'aider...

Tonto · Message par **Tonto** » 01 janv. 2013 22:28

pasta al acqua (recette à demander à astral')
risotto al acqua nature (me demander...)

t'as des recettes sinon?

arnaud · Message par **arnaud** » 01 janv. 2013 22:38

Salut.

Jah Breizh a écrit :Des Crêpes !
Étant un gros viandard je ne peu pas t'aider...

PAREIL.
Je suis également un amateur de viande et de poissons.
C'est surtout ma curiosité qui me pousse à lancer le sujet pour découvrir d'autre saveurs et casser le quotidien dans mes gamelles.

Tonto a écrit :pasta al acqua (recette à demander à astral')
risotto al acqua nature (me demander...)

t'as des recettes sinon?

J 'en ai vu sur internet notamment là:
http://jah-nation.forumparfait.com/rece ... -vf34.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Mais si vous en avez d'autres à me recommander particulièrement je suis preneur pour découvrir.

[CUISINE] Vos galettes et recettes perso...

Re: [CULTURE CULINAIRE] galettes bretonnes